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汕尾有什么好吃的,汕尾有哪些美食小吃

(發(fā)布時(shí)間:2017年07月31日 信息發(fā)布:廣州天馬國際旅行社 游客/發(fā)表人:娃♀娃の)
說到廣東美食,潮汕美食當(dāng)仁不讓首屈一指,而汕尾作為潮汕地區(qū)的代表,這里的美食小吃也是遠(yuǎn)近聞名的。這里的名菜小吃主要有燒雁鵝、清湯蟹丸、菜稞、縐紗甜肉等。小編今天就為大家推薦汕尾有哪些美食小吃。
【汕尾美食小吃推薦一】清湯蟹丸
汕尾有什么好吃的呢?清湯蟹丸是其一。清湯蟹丸,為潮州菜,丸子香醇,鮮嫩,湯味濃,同時(shí)具有食療作用,主要可用于結(jié)核病調(diào)理、 關(guān)節(jié)炎調(diào)理 、活血化瘀調(diào)理、 壯腰健腎調(diào)理。其中蟹丸可變通為蝦丸、墨魚丸、螺丸等海鮮產(chǎn)品。

【汕尾美食小吃推薦二】菜稞
接下來,小編要給你們介紹的是潮汕特別地道的一道美食—菜稞。汕尾菜稞是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于粵菜系。吃時(shí)再用油煎,又酥又韌,味美肉香,極其可口;或者直接由米漿和蝦仁、肉丁、蔬菜等拌在一起,蒸一層,放一層,重疊而蒸,叫做重(疊)糕稞。吃時(shí)直切成一塊塊,佐以生油配料,又熱又燙,鮮嫩甜滑,非??煽?。

【汕尾美食小吃推薦三】燒雁鵝
說到汕尾有哪些美食小吃,不得不說一下汕尾的燒雁鵝。入口皮嫩潤滑,口齒留香。燒雁鵝是潮汕傳統(tǒng)名菜,在嶺南地區(qū)廣泛流傳,廣州市內(nèi),店店有賣,家家必食,其美味適口,可想而知。之所以稱“燒雁鵝”原系用野雁制做,雁是大的游禽,屬候鳥類。大小外形一般似家鵝,每年春分后飛往北方,秋分后南回,因季節(jié)更換,飛雁難得,而且它又是受保護(hù)的野生動(dòng)物,遂改用家鵝代替,制法不變,風(fēng)味相仿。色澤紅潤,皮脆肉嫩,以甜醬佐食,甘香味濃。食燒鵝,飲啤酒,更快朵頤。

【汕尾美食小吃推薦四】縐紗甜肉
接下來,小編要介紹的是潮汕的—
 縐紗甜肉。縐紗甜肉是潮汕地區(qū)喜慶筵席必備之品。將五花肉煮熟,皮上扎小孔,涂醬油上色,然后入鍋油炸至表皮收縮,取出,用冷水沖漂,去油膩,放入有竹簞墊底的砂鍋中,加水和糖燜,再加甜芋泥蒸,勾芡。肉軟爛甘香,是葷料甜作的一個(gè)典型菜例。

【汕尾美食小吃推薦五】生地水蟹湯
汕尾有什么好吃的呢?最后,你們一定不能錯(cuò)過這一道美食—生地水蟹湯。汕尾人請(qǐng)佳客,點(diǎn)的第一個(gè)菜就是“生地水蟹湯”。按粵式宴席上菜,上的第一個(gè)萊是湯。白色的瓷盆盛著一盆血黑色的湯水,湯的上面露出幾個(gè)紅紅的蟹足,殊有特色,別具風(fēng)味。當(dāng)各人均舀過湯后,盆底會(huì)露出了幾片生地黃。
若你喝一口湯,就會(huì)感到苦而后甘,咸而后香,頓覺津生渴止。因?yàn)?,生地黃性寒,味甘苦,清熱涼血,養(yǎng)陰生淳,能治陰虛內(nèi)熱、虛煩不眠、濕熱斑疹、口渴唇燥。加幾片生地黃與水蟹同煮,既吃海鮮,又可解燥熱,據(jù)說更是治禿發(fā)、白發(fā)的秘方。
而吃生地水蟹湯,最有情味的,莫過于扯一個(gè)大螫,用牙咬掉關(guān)節(jié)后,把殼里的肉和湯一同吸進(jìn)嘴里,回味無窮。
 
汕尾的美食可謂是十分之豐富,無論是菜肴或是小吃都極具地方特色,讓你贊不絕口,來到汕尾那就一定不要錯(cuò)過這里的美食,更多關(guān)于汕尾的攻略可參考天馬旅游網(wǎng)。
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