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韶關(guān)有什么好吃的，韶關(guān)有哪些美食

(發(fā)布時(shí)間：2017年07月24日 信息發(fā)布：廣州天馬國(guó)際旅行社 游客/發(fā)表人：木子草)
韶關(guān)是一個(gè)多民族聚居的地方，不僅有漢族還要瑤族、壯族、回族等三十多個(gè)少數(shù)民族，因而這里的菜肴風(fēng)味各種各樣，博百家之長(zhǎng)。那么韶關(guān)有什么好吃的呢？小編在這里會(huì)給大家詳細(xì)地推薦一下韶關(guān)有哪些美食。
【韶關(guān)美食推薦一】瑤山煙肉
韶關(guān)有什么好吃的呢，小編首推的是韶關(guān)的瑤山煙肉。必背瑤寨地處乳源縣城東北54公里的崇山峻嶺中，瑤族同胞居于深山老林，遠(yuǎn)離集市，食肉甚為不便，故自養(yǎng)家豬，宰殺置于爐灶煙窗懸掛憑煙熏干，全年享用，保鮮時(shí)間甚長(zhǎng)，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡！游客至此，必食為先，而今食的人多了，此菜名氣也大了。

【韶關(guān)美食推薦二】冷水豬肚
韶關(guān)有哪些美食，冷水豬肚為其一。龍歸冷水肚是曲江龍歸鎮(zhèn)的特色菜，其實(shí)就是豬肚做的，但鮮香酥嫩，韶關(guān)人非常愛吃，常常會(huì)專程去龍歸吃。香郁肉甜，風(fēng)味獨(dú)特。這道菜的具體烹制方法是保秘的，所以只有去龍歸才有吃到最正宗的。

【韶關(guān)美食推薦三】炒山坑螺
其次，小編給大家推薦的是炒山坑螺，是一個(gè)非常美味的地道小吃。到韶關(guān)，不能不吃爆炒山坑螺。山坑螺體積小巧尖長(zhǎng)，呈圓錐形，秋天是吃山坑螺的最佳時(shí)節(jié)。由于山坑螺肉有著獨(dú)到的鮮爽味，經(jīng)過爆炒味道更佳，因此很多人喜歡吃。尤其是宵夜閑聚在街邊小店，約上好友，消遣小聚時(shí)，炒個(gè)山坑螺以助談興，是品嘗韶關(guān)風(fēng)味的理想小吃。

【韶關(guān)美食推薦四】糯米釀豆腐
再次，小編要給大家推薦的是糯米釀豆腐。傳說此菜出自窮山村，六十年代的農(nóng)村買不起肉，就只好用糯米釀豆腐，誰(shuí)知道這個(gè)菜味道極佳，成為民家中的特色菜，從而流傳至今，成為鄉(xiāng)間一道美食佳肴。

【韶關(guān)美食推薦五】牛雜煲
接下來(lái)，小編要給大家推薦的是牛雜煲。樂昌的牛雜煲大多加入酸筍與新鮮牛雜一起熬制，酸辣的滋味和牛雜的味道配合得天衣無(wú)縫。把牛雜放進(jìn)嘴里，有韌韌的咬感，牛雜的膻臊味道少得恰如其分，再吃一片吮飽了湯汁的酸筍片，發(fā)現(xiàn)紅椒的辣味在酸筍特有的發(fā)酵醇厚香味掩護(hù)下，開胃十足，根本不能停下筷子！

【韶關(guān)美食推薦六】南雄酸筍鴨
最后，小編要給大家推薦的是南雄酸筍鴨。酸筍炆鴨，到處皆有，唯獨(dú)南雄出名，原因是該地農(nóng)家腌制的酸筍味道獨(dú)特，爽脆無(wú)水漬味，酸味醇而不嗆喉，與無(wú)腥味的水鴨炆之，聞而不腥，酸而不膩，使人口胃大增

以上就是小編給大家去韶關(guān)旅游的幾點(diǎn)建議，想要獲得更多的韶關(guān)旅游攻略，可參考天馬旅游網(wǎng)，想去韶關(guān)旅游的朋友，歡迎致電天馬國(guó)際旅行社。

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