西藏是一個少數(shù)民族聚居的地方,大部分以藏族為主,因此他們的飲食具有濃厚的民族特色,來到西藏,要特別好好的品嘗一頓,對于吃貨來說是一個完美的體驗之旅,讓我們踏上美食的征途。
西藏旅游有什么好吃的,西藏旅游有那些美食特色
西藏的傳統(tǒng)飲食是藏餐,而藏餐中最具特色,最吸引人的當(dāng)屬糌粑、酥油茶、青稞酒、牛肉和燒羊了??谖吨饕且郧宓瓰橹?。
糌粑:糌粑是藏民的日常食物,是用青稞炒熟磨成粉食用。糌粑吃起來十分方便,因為成粉狀,所以沖水食用是最基本的,藏民會用茶水拌糌粑食用,同時在條件比較惡劣的情況下,還會拌雪食用或者冷水沖泡食用。同時,糌粑除了可以做成糌粑團(tuán),還可以做成加肉做成美味的“糌粑肉粥”。在藏民家里或者是餐廳里都可以品嘗到。
酥油茶:酥油茶是極具藏族特色的美食,同時也是藏族人民每天必須食用的一種飲品。酥油茶是由酥油和濃茶加工制作而成的,整體呈現(xiàn)乳狀。酥油茶具有很多的功效,在冬天天比較冷的時候喝一口熱熱的酥油茶可以驅(qū)寒,在瞌睡打盹的時候,喝一杯酥油茶還有醒腦的功能,更神奇的是在吃肉的時候來上一口酥油茶,祛膩的絕佳搭配。當(dāng)然,酥油茶還可以和糌粑一起吃,真是百搭。有興趣的朋友可以去嘗一下,不過酥油茶熱量比較高,身體不適的朋友們還是少喝一點比較好。
青稞酒:青稞酒主要是藏族、土族等民族的民間傳統(tǒng)酒精飲料,藏語叫做“羌”,是青稞制成的,而青稞是西藏非常普遍的農(nóng)作物,類似我們北方的小麥的重要性。青稞酒是藏族人民最喜歡喝的酒,也是節(jié)日或者重大事情發(fā)生必不可少的飲品。青稞酒的制作很具地域特色,同時也有很多的功效,例如膳食纖維比較高,營養(yǎng)成分比較高,是比較健康的飲品。
牛肉:西藏的牛肉主要是牦牛肉,非常的勁道,而且營養(yǎng)價值非常的高。同時肉質(zhì)又不會很硬,非常適合長途食用。藏民們一般把牛肉制作好之后進(jìn)行風(fēng)干,客人或者重大節(jié)日來了才切開食用,可以煮熟做菜,也可以單吃。到了西藏,朋友們有興趣的可以嘗一下,非常好吃。
燒羊:燒羊是大家一起去西藏旅行,夜晚比較受歡迎的一種食物,尤其是大家一個團(tuán)隊住在帳篷里的時候,燒羊更是很多人的選擇,烤制好的全羊,分開羊排、羊腿等等,撒上專門的調(diào)料,真的是非常美味。
當(dāng)然了西藏還有很多具有特色色小吃,例如,藏式寬粉、炸土豆條,藏面等等,大家到西藏旅游的時候,除了觀賞美麗的風(fēng)景,一定不要錯過這些美食哦。西藏旅游有什么好吃的,西藏旅游有那些美食特色
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