新加坡作為一貫的華人國(guó)家，自然和作為吃貨之國(guó)的天朝在吃這件事上有著不可磨滅的追求，在無(wú)數(shù)美食節(jié)目也常常能見到新加坡菜的美貌，今天就說說新加坡有哪些新奇又美味的食物，讓大家一飽眼福。

1.咖椰烤土司

來(lái)了新加坡一定要嘗嘗這里的早餐，咖椰吐司餐 Kaya Toast Set，二片咖椰吐司、兩粒半生蛋、一杯飲品甚是受歡迎。 吐司中間的咖椰醬很甜，雞蛋/砂糖/香蘭/椰漿調(diào)制而成，滑潤(rùn)香甜，但不膩，再搭配上蛋液讓吐司變得非常絲滑。

推薦：亞坤咖椰吐司（Ya Kun Kaya Toast）新加坡50年的金牌老字號(hào)

2.新加坡司令(Singapore Sling)
紐約有“曼哈頓”，俄羅斯有“莫斯科之驢”，長(zhǎng)島有“長(zhǎng)島冰茶”，而新加坡則以萊佛士酒店原創(chuàng)的這種雞尾酒聞名遐邇。其色澤紅艷，適于女士飲用，是新加坡國(guó)酒。

推薦：新加坡萊佛士酒店Raffles Hotel
新加坡司令的誕生地。

3.辣蟹

辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬調(diào)制的醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜的可口滋味，令人胃口大開。

在新加坡，除了最為出名的新加坡國(guó)菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟連的其他吃法還有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉絲蒸螃蟹、咸蛋黃焗螃蟹等等。

推薦：珍寶海鮮樓(河濱坊店)

4.沙爹

沙爹（烤雞肉牛肉豬肉或羊肉串），是新加坡有名的美食。炭火烤制的肉串，配上洋蔥，黃瓜和甜絲絲的醬料，吃著到很新鮮。平常習(xí)慣了吃咸辣布滿孜然肉串，可以嘗試一下這種甜絲絲的肉串。

每當(dāng)日落西山,一些大街小巷的拐角邊就開始飄來(lái)烤沙爹的陣陣香味,即使那時(shí)候你已經(jīng)吃過晚餐,也會(huì)忍不住再去買上幾串解解饞。

5.Chendol

基本成分是椰奶，加類似粉條的綠色的Chendol（由米粉加綠色的食用色素一般從香蘭葉<Pandan Leaf>中提?。?，刨冰和棕櫚糖(palm sugar)，紅豆，有時(shí)可能還有包含，糯米，奶油玉米，仙草等等。

6.叻沙釀豆腐

之前只是知道客家人吃釀豆腐，沒有想到釀豆腐在新加坡也是國(guó)民美食之一，配合新加坡甜辣味兒的叻沙，讓人胃口大開.

7.蘿卜糕

蘿卜糕也稱作“菜頭粿”，是將蒸米粉與白蘿卜裹成塊，與雞蛋一同煎至金黃，隨后撒上洋蔥花即成，是新加坡的潮汕裔居民中極為普遍的一種食品。這道菜可分為“白色”（原味）與“黑色”（裹以甜醬油）兩種，是一道既便捷又美味的小吃。

8.叻沙(Laksa)
叻沙是一道娘惹獨(dú)創(chuàng)佳肴，正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。

推薦：328加?xùn)|叻沙(東海岸店)

9.福建炒蝦面

福建炒蝦面使用旺火爆炒，再搭配洋蔥、雞蛋、醬油、黃面、米粉、豆芽、蝦和魷魚。推薦芽龍29福建炒蝦面，十幾個(gè)雞蛋下去炒+滿滿的蝦仁+魷魚+吸飽湯汁的炒蝦面，湯汁濃郁，面條入味。

推薦芽龍29福建炒蝦面

10.D24蘇丹榴蓮

一定要品嘗當(dāng)?shù)仨敿?jí)的D24蘇丹榴蓮，碩大的榴蓮，飽滿的果肉，一口下去，肉質(zhì)綿滑香甜！

推薦:芽龍6巷,都是賣榴蓮的攤子。

這個(gè)夏天去涼爽的新加坡吃吃吃~ 

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